1895年在法國巴黎創立的藍帶廚藝學校（法語：Le Cordon Bleu）是世界最大的廚藝學校，在五大洲有50所分校、學院，每年訓練20000名學生，該學院訓練集中在廚藝和休閒飯店餐飲事業管理兩大領域。
一個多世紀以來, 藍帶專注培養廚藝和休閒飯店餐飲事業管理專業人才, 使他們夢想成真, 在眾多就讀的學生當中, 許多已經擁有一些廚藝和管理經驗, 但是有更多是來自不同專業背景的學生.
藍帶的課程以傳統與創新相結合, 涵蓋從廚藝證書, 文憑到管理學士, 碩士學位課程以及其美食旅遊碩士課程等. 通過藍帶的廚藝大師和業內專業人士, 藍帶利用其獨特的教學方式, 讓學生通過實踐學習, 累積經驗.
提供學位
- 證書課程
- 文憑課程
- 大學課程
- 碩士課程
校區
雪梨，阿得雷德，墨爾本，布里斯本
課程簡介
廚藝課程：
(Certificate III in Commercial Cookery)
課程: 料理文憑 Diplome de Cuisine
學制: 9 個月課程＋ 6個月實習 （15個月）
入學: 一月, 四月, 七月, 十月
城市: 雪梨/墨爾本/布里斯本/阿德雷德
條件: 滿18歲,高二完成,IELTS 5.5每科不低於5.0（或配合的語言學校)
學費: AUD$37,609
甜點烘培課程：
(Certificate III in Patisserie)
課程: 甜點文憑 Diplome de Patisserie
學制: 9 個月課程＋ 6個月實習 （15個月）
入學: 一月, 四月, 七月, 十月
城市: 雪梨/墨爾本/布里斯本/阿德雷德
條件: 滿18歲,高二完成,IELTS 5.5每科不低於5.0（或配合的語言學校)
學費: AUD$37,609
管理課程：
(Certificate IV in Commercial Cookery+ Advanced Diploma of Hospitality)
課程: Commercial Cookery餐飲管理高級文憑
學制: 27個月
入學: 一月, 四月, 七月, 十月
特質: 高級廚師和總主廚
城市: 雪梨/墨爾本/布里斯本
條件: 三級證書畢業
(Certificate IV in Patisserie + Advanced Diploma of Hospitality)
課程: Patisserie餐飲管理高級文憑
學制: 27個月
入學: 一月, 七月
城市: 雪梨/墨爾本/布里斯本
城市: 阿德雷得
條件: 三級證書畢業
學士學位
(Bachelor of Business - International Hotel Management/International Restaurant Management)
課程: 商業學士(國際飯店管理/國際餐飲管理)
學制: 3年
入學: 一月, 七月
特質: 包含一年的工作實習+賺A$2萬到3萬的機會
城市: 雪梨 阿德雷得
條件: 滿18歲,高中畢業,IELTS 6.0(或配合的語言學校)
(Bachelor of Business – Food Entrepreneurship)
課程: 商業學士(食品創業管理)
學制: 3年
入學: 一月, 七月
特質: 包含一年的工作實習+賺A$2萬到3萬的機會
城市: 阿德雷得
條件: 滿18歲,高中畢業,IELTS 6.0(或配合的語言學校)
(Bachelor of Business – Convention and Event Management/Tourism Management)
課程: 商業學士(會議會展管理/觀光管理)
學制: 3年
入學: 一月, 七月
特質: 包含一年的工作實習+賺A$2萬到3萬的機會
城市: 伯斯
條件: 滿18歲,高中畢業,IELTS 6.0(或配合的語言學校)
碩士學位
(Master of International Hospitality Management)
課程: 國際餐飲管理碩士
學制: 2年
入學: 一月, 七月
特質: 包含6個月企業實習計劃
城市: 阿德雷得
條件: 大學畢業,IELTS 6.5(或配合的語言學校)
一張蓋有藍帶標誌的證書就意味著取得一張廚藝界的世界通行證;擠身藍帶的殿堂, 為事業的旅程開啟一扇通往成功的大門！
延伸文章：法國第一名雷諾特廚藝學院學校及課程介紹
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